Творожные пирожки с яблоками
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 30 г
Время приготовления
На приготовление творожных пирожков с яблоками потребуется 2 часа.
Рецепт
Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. В сковороде растопить сливочное масло.
Добавить яблоки и сахар, обжаривать 4–5 минут, помешивая. Снять с огня, добавить корицу, перемешать и остудить.
Творог протереть сквозь сито и смешать с яйцами, сахаром, солью, сметаной и растительным маслом. Муку просеять и смешать с содой.
Всыпать муку к творожной массе, замесить мягкое и гладкое тесто. Разделить его на 12–16 равных частей. Раскатать заготовки в лепёшки толщиной 4–5 мм.
В центр заготовок выложить по 1–2 столовые ложки начинки. Соединить и защипнуть края.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать пирожки на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы тесто было более воздушным, можно добавить немного ванильного сахара.
- Если яблоки слишком сочные, можно добавить немного крахмала в начинку, чтобы она не растекалась.
- Чтобы пирожки были более золотистыми, можно смазать их взбитым яйцом перед жаркой.
- Подавать пирожки можно как тёплыми, так и холодными. Они отлично подойдут к чаю или кофе.
