Ингредиенты для творожного крема для эклеров и профитролей
Творог мягкий200 г
Сливки 33-40%150 мл
Сахарная пудра120 г
Ваниль по вкусу
Нежный воздушный крем с творожной основой — идеальная начинка для эклеров и профитролей. Лёгкий, не приторный, с тонким ванильным ароматом, он прекрасно сочетается с заварным тестом.
Время приготовления
На приготовление творожного крема для эклеров и профитролей потребуется 10 минут.
Подготовить все ингредиенты. Творог протереть через сито или измельчить блендером до однородной массы.
На 100 г — 280 ккал
Взбивать на средней скорости 3-5 минут до получения пышной однородной массы.
Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить им подготовленные эклеры или профитроли.
В чашу блендера выложить творог, добавить охлаждённые сливки, сахарную пудру и ваниль.
Калорийность блюда
