Курага250 г
Яйца3 шт.
Творог650 г
Манная крупа45 г
Сметана75 г
Соль1 г
Сахар50 г
Растительное масло5 мл
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 18 г
Курагу замочить в горячей воде на 10–15 минут, затем просушить, ополоснуть и нарезать кусочками.
На приготовление творожной запеканки с курагой потребуется 1 час.
В творожную массу аккуратно вмешать курагу, затем добавить взбитые белки.
Белки взбить миксером до образования устойчивой пены.
Форму для запекания смазать маслом, равномерно распределить в ней творожную массу.
Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.
Отделить желтки от белков. Желтки добавить к творогу вместе с манкой, сметаной, солью и сахаром, взбить погружным блендером до однородной массы.
