Необходимые ингредиенты для тушёнки с гречкой
Гречка220 г
Тушёнка говяжья500 г
Вода500 мл
Морковь1 шт.
Лук 1 шт.
Подсолнечное масло2 ст. л.
Сливочное масло1 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Тушёнка с гречкой получается одновременно рассыпчатой и сочной. Тушёная говядина, свинина или курица отлично дополняют кашу. Простота рецепта и минимальный набор компонентов делают его идеальным выбором для семейного ужина или обеда. Приготовьте быстрое и сытное горячее блюдо вместе с «Открытой кухней»!
На 100 граммов готового блюда — 162,54 ккал
Белки — 8,13 г
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 10,94 г
Жиры — 9,83 г
Луковицу очистить и нарезать кубиками.
Подготовить необходимые продукты.
Морковь нарезать соломкой, кубиками, четвертинками или натереть на крупной тёрке.
Время приготовления
Гречневую крупу перебрать, тщательно промыть до прозрачной воды и обсушить.
В сковороде на среднем огне растопить растительное масло. При желании можно частично или полностью заменить его жиром из банки с говядиной.
Положить морковь и обжаривать, помешивая, до мягкости. Можно на этом этапе добавить нарезанный мелко лук и потушить вместе с морковью.
В сковороду к моркови добавить тушёное мясо. Перемешать ингредиенты и тушить на медленном огне ещё 5 минут.
Всыпать к тушёнке промытую гречку, луковицу, лавровые листья, соль и перец. Посолить слегка, так как говядина уже солёная. Всё перемешать.
На приготовление тушёнки с гречкой потребуется 40 минут.
Готовить под крышкой на медленном огне примерно 25 минут, пока часть воды впитается в гречку, а часть выпарится. Во время тушения крупу не перемешивать.
Влить тёплую чистую воду и перемешать.
Дать горячему настояться 10–15 минут под крышкой и подать к столу, посыпав рубленой зеленью. Это быстро, просто и очень вкусно!
Готовую тушёнку с гречкой снять с огня, достать половинки луковиц, добавить кусочки сливочного масла и перемешать.
