Жиры — 6,9 г
На 100 граммов готового блюда — 104 ккал
Основное блюдо, рецепт которого мы предлагаем, представляет собой овощное рагу со свининой. Оно сочетает в себе все необходимые нутриенты для организма: белки, жиры, углеводы. К тому же готовится быстро и не требует особых усилий. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить тушёную свинину с овощами.
Время приготовления тушёной свинины с овощами — 1 час.
Белки — 5,7 г
Энергетическая ценность блюда
Подготовить все продукты по списку.
Мясо тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки.
Разогреть казан или кастрюлю. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить свинину и обжарить в течение 5–7 минут.
Влить воду, уменьшить огонь и тушить до готовности мяса.
Кабачок промыть под проточной водой, обсушить. Очистить от кожуры и семечек. Нарезать крупными кубиками. Если кабачок молодой, его можно не очищать от кожуры.
Морковь и картофель добавить к мясу. Перемешать ингредиенты и готовить в течение 3–5 минут.
Углеводы — 4,7 г
Время приготовления
Цветную капусту промыть под проточной водой, обсушить. Разобрать на соцветия.
Все овощи добавить в кастрюлю с остальными ингредиентами. Добавить томатную пасту. При необходимости влить немного воды. Готовить в течение 5 минут.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на крупные кусочки и добавить к мясу. Готовить ещё 5 минут.
Сладкий перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и внутренности с семенами. Нарезать крупными кубиками.
Перец горошком растолочь в ступке и добавить в основное блюдо. Посолить.
Чеснок очистить от шелухи. Нарезать на крупные кусочки. Добавить в рагу и снять кастрюлю с огня.
Картофель очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать на крупные кусочки.
Основное блюдо разложить по порционным тарелкам, присыпать мелко рубленной зеленью и подавать к столу.
Морковь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать на небольшие кубики.
Баклажан промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать крупными кубиками.
