Тушёная картошка с курицей в кастрюле
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 109 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 4,5 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление тушёной картошки с курицей в кастрюле потребуется 55 минут.
Рецепт
С лука снять шелуху. Мясо промыть и обсушить. Морковь и картофель почистить и промыть.
Нарезать картофель небольшими кубиками, морковь — полукольцами, лук — четвертинками колец. Куриное мясо нарезать средними кусочками.
Прогреть кастрюлю с маслом, выложить мясо, посолить и поперчить. Обжарить курицу три минуты на среднем огне, затем добавить лук и перемешать.
Через три минуты добавить морковь, обжарить ещё три минуты, затем добавить картофель.
Залить водой так, чтобы она покрыла картофель, добавить соль и перец.
Довести до кипения, снимая пену. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20–25 минут.
Разложить картофель с курицей по тарелкам, подать с зелёным луком и куском хлеба.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо любимые специи или травы.
- Чтобы курица получилась более сочной, можно предварительно замариновать её в смеси соли, перца и растительного масла.
- Тушёную картошку с курицей можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих овощей.
