Белки — 5,9 г
Энергетическая ценность блюда
Сладкий перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семена. Нарезать перец маленькими кубиками.
Время приготовления
Жиры — 5,3 г
Углеводы — 5,7 г
Лук и чеснок очистить от шелухи. Лук нарезать маленькими кубиками. Чеснок мелко порубить ножом.
Чили кон карне — традиционное горячее блюдо мексиканской кухни. Представляет собой густую кашу из фасоли, говяжьего фарша и овощного соуса. В зависимости от региона дополнительные продукты в рецептах могут отличаться. Подают чили кон карне с рисом, кукурузными чипсами или другим гарниром. Рассказываем, как приготовить чили кон карне по классическому рецепту на домашней кухне.
Помидоры в собственному соку измельчить и отправить к остальным ингредиентам.
Разогреть глубокую сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук. Обжарить на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы он стал прозрачным и мягким.
На 100 граммов готового блюда — 100 ккал
Перец чили промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семена. Перец мелко порубить ножом. Если вы любите блюда поострее, семена можно оставить.
Консервированную фасоль промыть под проточной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавить в чили кон карне. Перемешать. Готовить ещё 10 минут.
Добавить томатную пасту, майоран, сахар, соль, перец. Перемешать. Довести до кипения, после чего убавить огонь, накрыть крышкой и готовить в течение 20 минут.
Добавить фарш. Обжарить все продукты на большом огне. Фарш должен приобрести коричневый цвет. Время от времени помешивать.
Добавить сладкий перец и перец чили, чеснок, молотый чили, паприку, зиру. Перемешать все ингредиенты. Готовить в течение 5 минут, периодически помешивая.
Когда фарш полностью прожарится, влить бульон.
* До 31.12.2026. скидка 400 руб. на первый заказ от 800 руб. из ресторанов в сервисе Яндекс Еда (без учета доставки и сервисного сбора). Не применяется в Яндекс Лавке. Подробности: https://yandex.ru/legal/promocode_eda/ru/. 0+
