Пшеничная мука60 г
Сахар45 г
Какао22,5 г
Молоко45 мл
Яйца1 шт.
Разрыхлитель3 г
Ванильный сахар5 г
Растительное масло45 мл
Шоколад200 г
Грецкие орехи150 г
На 1 порцию готового блюда — 82 ккал
Белки — 1,3 г
Жиры — 6,2 г
Углеводы — 5,8 г
На приготовление торта в микроволновке за 5 минут потребуется 30 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйцо вымыть под струёй тёплой воды с содой, разбить его в миску.
В миску с яйцом и молоком всыпать сахар мелкого помола. Это может быть как обычный белый, так и тростниковый или коричневый сахар.
Влить к яйцу молоко любой жирности, но оно должно быть свежим и натуральным.
Влить в миску рафинированное растительное масло, чтобы запах семечек не перебивал аромат остальных ингредиентов. Можно взять оливковое масло.
Всё взбить до однородности вручную при помощи венчика или воспользоваться миксером.
Просеять через мелкое сито пшеничную муку высшего сорта в миску с массой.
Добавить какао-порошок высшего сорта без всяких добавок в виде сахара или сухого молока. Какао-порошок тоже стоит просеять, чтобы разбить в нём все возможные комочки и равномерно вмешать в тесто.
Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить ваниль или ванилин на кончике ножа, чтобы не придать готовому блюду горечь.
Всё хорошенько перемешать до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.
Взять форму, которая подходит для приготовления в микроволновой печке, смазать растительным маслом и застелить дно бумагой для выпечки.
Переложить в форму тесто и разровнять, сделать небольшое углубление в середине теста.
Поставить форму в микроволновую печку на поворотный столик и закрыть дверцу. Готовить при мощности 900 W в течение 3–4 минут. Сначала выпекать в течение 3 минут, проверить на готовность и при необходимости включить ещё на 1 минуту. После сигнала отключения оставить внутри ещё на 5 минут, чтобы бисквит «дошёл».
Вынуть форму из микроволновки и извлечь готовый бисквит, удалить бумагу со дна бисквита и поставить на решётку, оставить так до полного остывания.
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
Смазать нижний корж шоколадной пастой, вареной сгущёнкой или взбитыми сливками.
Промазать так слои и собрать торт.
Обмазать шоколадной пастой весь торт и оставить немного для украшения.
Украсить верх отложенной шоколадной пастой и можно подавать или убрать в холодильник на несколько часов для пропитывания.
Грецкие орехи немного подсушить на сухой сковороде, измельчить ножом или в блендере и обсыпать бока и поверхность торта, прижимая.
