Пшеничная мука60 г
Сахар45 г
Какао22,5 г
Молоко45 мл
Яйца1 шт.
Разрыхлитель3 г
Ванильный сахар5 г
Растительное масло45 мл
Шоколад200 г
Грецкие орехи150 г
Яйцо вымыть под струёй тёплой воды с содой, разбить его в миску.
Влить в миску рафинированное растительное масло, чтобы запах семечек не перебивал аромат остальных ингредиентов. Можно взять оливковое масло.
На 1 порцию готового блюда — 82 ккал
Белки — 1,3 г
Жиры — 6,2 г
Углеводы — 5,8 г
Всё взбить до однородности вручную при помощи венчика или воспользоваться миксером.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
На приготовление торта в микроволновке за 5 минут потребуется 30 минут.
Добавить какао-порошок высшего сорта без всяких добавок в виде сахара или сухого молока. Какао-порошок тоже стоит просеять, чтобы разбить в нём все возможные комочки и равномерно вмешать в тесто.
Влить к яйцу молоко любой жирности, но оно должно быть свежим и натуральным.
Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить ваниль или ванилин на кончике ножа, чтобы не придать готовому блюду горечь.
В миску с яйцом и молоком всыпать сахар мелкого помола. Это может быть как обычный белый, так и тростниковый или коричневый сахар.
Просеять через мелкое сито пшеничную муку высшего сорта в миску с массой.
Взять форму, которая подходит для приготовления в микроволновой печке, смазать растительным маслом и застелить дно бумагой для выпечки.
Всё хорошенько перемешать до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
Переложить в форму тесто и разровнять, сделать небольшое углубление в середине теста.
Вынуть форму из микроволновки и извлечь готовый бисквит, удалить бумагу со дна бисквита и поставить на решётку, оставить так до полного остывания.
Поставить форму в микроволновую печку на поворотный столик и закрыть дверцу. Готовить при мощности 900 W в течение 3–4 минут. Сначала выпекать в течение 3 минут, проверить на готовность и при необходимости включить ещё на 1 минуту. После сигнала отключения оставить внутри ещё на 5 минут, чтобы бисквит «дошёл».
Смазать нижний корж шоколадной пастой, вареной сгущёнкой или взбитыми сливками.
Грецкие орехи немного подсушить на сухой сковороде, измельчить ножом или в блендере и обсыпать бока и поверхность торта, прижимая.
Обмазать шоколадной пастой весь торт и оставить немного для украшения.
Промазать так слои и собрать торт.
Украсить верх отложенной шоколадной пастой и можно подавать или убрать в холодильник на несколько часов для пропитывания.
