Сахарная пудра150 г
Куриное яйцо1 шт.
Лимонный сок по вкусу
Подготовить все необходимые продукты.
На приготовление помадки из сахарной пудры с лимонным соком для булочек потребуется 20 минут.
Измельчить сахар в кофемолке до состояния тонкой пудры или использовать готовую сахарную пудру.
Взбить белок миксером до устойчивых пиков, добавляя постепенно сахарную пудру.
Переложить помадку в кондитерский мешок или шприц для украшения выпечки или использовать ложку для равномерного нанесения на поверхность булочек.
Выдавить лимонный сок и продолжить взбивание до получения густой воздушной пены.
Отделить белок от желтка. Для лучшего взбивания использовать холодный белок или охладить его перед использованием.
На 1 порцию готового блюда — 40,5 ккал
Белки — 0,3 г
Жиры — 0,3 г
Углеводы — 9,6 г
