Сахар200 г
Какао-порошок50 г
Сливочное масло100 г
Рецепт
На приготовление шоколадной помадки потребуется 15 минут.
На среднем огне довести смесь до кипения.
Положить сливочное масло и поставить кастрюлю на огонь.
Продолжать уваривать помадку до загустения.
Всыпать сахар в кастрюлю с толстыми стенками или дном.
На 1 порцию готового блюда — 400 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 65 г
Добавить какао-порошок и тщательно перетереть сахар с какао, чтобы не было комочков.
Дать помадке остыть до температуры тела перед нанесением на торт или кекс.
Уменьшить огонь до минимума и варить помадку, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела.
Снять кастрюлю с огня, когда масса достигнет нужной консистенции.
