Необходимые ингредиенты для глазури для имбирных пряников
Яичные белки40 г
Сахарная пудра 200 г
Лимонный сок1/2 ч. л.
Энергетическая ценность блюда
Глазурь для имбирных пряников называется айсинг. Это белковая рисовальная масса с приятным вкусом, предназначенная для украшения десертов и выпечки. Масса может быть белой или цветной при добавлении в неț пищевых красителей. Сахарная помадка поможет развить навыки рисования на печенье и пряниках как у детей, так и у взрослых. Готовьте вкусный десерт вместе с «Открытой кухней»! Это быстро и просто!
На 100 граммов готового блюда — 312,82 ккал
Накрыть глазурь для имбирных пряников пищевой плёнкой или крышкой.
Приступить к украшению печенья или пряников по рецепту. Получается очень красиво и вкусно!
На приготовление глазури потребуется 25 минут.
Углеводы — 81,53 г
Жиры — 0 г
Полезные советы от Открытой кухни
Белок перелить в удобную для взбивания ёмкость, добавить к нему сахарную пудру. Пудру просеять, чтобы в глазурь не попали кристаллы сахара.
Добавить немного лимонного сока: от него глазурь будет блестеть и немного переливаться на свету. Ещё раз взбить сахарно-белковую массу около 3 минут до загустения, однородности и получения белого цвета.
Белки — 1,83 г
Приготовить ингредиенты для десерта.
Время приготовления
Перемешать сахарную пудру с белком с помощью миксера или блендера около 2 минут. Помадка начнёт постепенно белеть.
Яйцо тщательно вымыть, после аккуратно отделить белок от желтка.
Взять кондитерский пакетик, срезать небольшой уголок. Затем отрезать широкую часть пакета, чтобы он стал небольшого размера. Готовый продукт аккуратно переложить в кондитерский пакет и туго затянуть скотчем.
