Необходимые ингредиенты для глазури для имбирных пряников
Яичные белки40 г
Сахарная пудра 200 г
Лимонный сок1/2 ч. л.
Глазурь для имбирных пряников называется айсинг. Это белковая рисовальная масса с приятным вкусом, предназначенная для украшения десертов и выпечки. Масса может быть белой или цветной при добавлении в неț пищевых красителей. Сахарная помадка поможет развить навыки рисования на печенье и пряниках как у детей, так и у взрослых. Готовьте вкусный десерт вместе с «Открытой кухней»! Это быстро и просто!
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Белки — 1,83 г
Жиры — 0 г
На приготовление глазури потребуется 25 минут.
Углеводы — 81,53 г
На 100 граммов готового блюда — 312,82 ккал
Приготовить ингредиенты для десерта.
Перемешать сахарную пудру с белком с помощью миксера или блендера около 2 минут. Помадка начнёт постепенно белеть.
Яйцо тщательно вымыть, после аккуратно отделить белок от желтка.
Белок перелить в удобную для взбивания ёмкость, добавить к нему сахарную пудру. Пудру просеять, чтобы в глазурь не попали кристаллы сахара.
Накрыть глазурь для имбирных пряников пищевой плёнкой или крышкой.
Добавить немного лимонного сока: от него глазурь будет блестеть и немного переливаться на свету. Ещё раз взбить сахарно-белковую массу около 3 минут до загустения, однородности и получения белого цвета.
Полезные советы от Открытой кухни
Приступить к украшению печенья или пряников по рецепту. Получается очень красиво и вкусно!
Взять кондитерский пакетик, срезать небольшой уголок. Затем отрезать широкую часть пакета, чтобы он стал небольшого размера. Готовый продукт аккуратно переложить в кондитерский пакет и туго затянуть скотчем.
