Необходимые ингредиенты для глазури для имбирных пряников
Яичные белки40 г
Сахарная пудра 200 г
Лимонный сок1/2 ч. л.
Глазурь для имбирных пряников называется айсинг. Это белковая рисовальная масса с приятным вкусом, предназначенная для украшения десертов и выпечки. Масса может быть белой или цветной при добавлении в неț пищевых красителей. Сахарная помадка поможет развить навыки рисования на печенье и пряниках как у детей, так и у взрослых. Готовьте вкусный десерт вместе с «Открытой кухней»! Это быстро и просто!
На 100 граммов готового блюда — 312,82 ккал
Жиры — 0 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Углеводы — 81,53 г
Белки — 1,83 г
Белок перелить в удобную для взбивания ёмкость, добавить к нему сахарную пудру. Пудру просеять, чтобы в глазурь не попали кристаллы сахара.
На приготовление глазури потребуется 25 минут.
Приступить к украшению печенья или пряников по рецепту. Получается очень красиво и вкусно!
Добавить немного лимонного сока: от него глазурь будет блестеть и немного переливаться на свету. Ещё раз взбить сахарно-белковую массу около 3 минут до загустения, однородности и получения белого цвета.
Накрыть глазурь для имбирных пряников пищевой плёнкой или крышкой.
Приготовить ингредиенты для десерта.
Взять кондитерский пакетик, срезать небольшой уголок. Затем отрезать широкую часть пакета, чтобы он стал небольшого размера. Готовый продукт аккуратно переложить в кондитерский пакет и туго затянуть скотчем.
Яйцо тщательно вымыть, после аккуратно отделить белок от желтка.
Полезные советы от Открытой кухни
Перемешать сахарную пудру с белком с помощью миксера или блендера около 2 минут. Помадка начнёт постепенно белеть.
