Торт «Три стакана» на кефире с какао
Торт «Три стакана» на кефире с какао — это отличный выбор для тех, кто хочет быстро и без лишних усилий приготовить вкусный десерт. Благодаря простоте ингредиентов и лёгкости приготовления, этот торт станет настоящим спасением для любителей сладкого.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление торта «Три стакана» на кефире с какао потребуется 1 час 20 минут.
Сметана 25%-ной жирности200 г
Сахар-песок150 г
Кефир 2,5%-ной жирности200 мл
Масло растительное30 мл
Какао-порошок20 г
Соль2 г
Мука пшеничная240 г
Сахарная пудра50 г
Сода пищевая5 г
Куриное яйцо1 шт.
Рецепт
Взять кефир жирностью 2,5% и осторожно нагреть его в микроволновке.
Взбить яйцо с сахаром до образования пышной массы.
Добавить кефир, растительное масло и соль, перемешать.
Просеять муку и какао, постепенно вводить их в тесто, перемешивая.
Добавить соду и тщательно перемешать до однородности.
Выпекать корж в форме диаметром 20 см примерно 40 минут при температуре 180 °C.
Для крема смешать сметану с сахарной пудрой и добавить немного ванили.
Собрать торт в кольце, используя коржи и крем.
Сверху посыпать крошкой из верхушки коржа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для достижения оптимальной консистенции теста ориентируйтесь на желаемую густоту, а не на строгое количество муки.
- Использование яиц комнатной температуры способствует лучшему смешиванию ингредиентов и воздушности теста.
- Просеивание муки помогает избежать образования комочков и делает тесто более пышным.
