Калорийность блюда
На 100 г — 260 ккал
Время приготовления
На приготовление торта «Три молока» потребуется 5 часов.
Ингредиенты для торта «Три молока» («Трилече»)
Рецепт
Отделить белки от желтков. В белки добавить сахар и взбить до пышной, устойчивой массы.
Ввести в смесь муку, разрыхлитель, желтки и молоко, продолжая взбивать до однородности.
Перелить тесто в форму, выпекать при температуре 175 °C в течение 27 минут.
Уменьшить температуру до 165 °C и допечь ещё 25 минут.
Остудить готовый бисквит, нарезать крупными кубиками.
Смешать сливки, молоко и сгущёнку, взбить венчиком до однородности.
Залить смесью кубики бисквита, оставить на 3–4 часа пропитываться, периодически переворачивая.
Взбить сливки и равномерно покрыть ими поверхность пропитанного десерта.
Выложить торт на тарелку.
Перед подачей посыпать корицей и украсить клубникой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Для пропитки подойдёт и кокосовое молоко — вкус получится более экзотическим.
• Вместо свежей клубники можно использовать любые сезонные ягоды.
• Чтобы торт легко нарезался, охладите его перед подачей не менее часа.
• Для аромата добавьте в тесто немного ванили или лимонной цедры.
