Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 379,8 ккал
Углеводы — 34,9 г
Торт «Красный бархат» — очень вкусный десерт, который можно с лёгкостью приготовить по авторскому рецепту. Необычный красно-белый воздушный торт отлично подойдёт для любых праздников и станет прекрасным угощением для всей семьи. Готовить торт «Красный бархат» от Andy Chef достаточно просто — убедитесь в этом сами с классическим пошаговым рецептом от «Открытой кухни».
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Белки — 4,4 г
Взять отдельную миску и смешать в ней соль, сахар, разрыхлитель, какао, соду. Просеять и добавить муку, перемешать.
Вбить в смесь яйца и добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Время приготовления
Взбить полученную смесь с помощью миксера.
Оставить получившееся тесто на 10 минут.
Добавить к маслу сахарную пудру и взбивать до появления пышной однородной массы.
Добавить к смеси экстракт ванили и творожный сыр, перемешать. Сливочный крем готов.
Взять формы для выпечки (2–3 в зависимости от их размера), смазать сливочным маслом. В каждую из них выложить по одинаковой порции теста.
Разогреть духовку до 170 °С, поставить в неё формы с тестом на 15–20 минут. Проверить готовность можно шпажкой — при вынимании она должна быть сухой.
Готовить торт по рецепту 4 часа.
Достать готовые коржи, остудить, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.
Жиры — 24,7 г
Верхний слой торта украсить по своему вкусу. Десерт готов, можно подавать его к столу.
Края охлаждённых коржей срезать ножом или кулинарным кольцом для придания им ровности.
Добавить пахту и красный пищевой краситель, снова перемешать.
Первый корж помазать сверху кремом. На него сверху поместить другой и также смазать кремом. Продолжать процедуру в зависимости от количества коржей и крема.
Порезать сливочное масло и положить в отдельную ёмкость.
