о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Торт «Муравейник» без выпечки

Десерт, напоминающий о том времени, когда в магазинах пирожные и торты были редкостью, и поэтому готовили их сами — на праздники и просто чтобы порадовать семью. Вкусные и питательные натуральные продукты в составе этого блюда плюс простота рецепта гарантируют хороший результат. «Открытая кухня» делится одним из самых простых и эффектных рецептов торта «Муравейник» без выпечки.

Энергетическая ценность 
Калорийность — 752 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 41 г
Углеводы — 66 г
Время приготовления
На приготовление торта «Муравейник» потребуется 30 минут.

Ингредиенты для торта "Муравейник" без выпечки

Песочное печенье500 г
Варёное сгущённое молоко1 банка
Масло сливочное100 г
Грецкие орехи150 г
Мак1 ст. л.

Рецепт

  1. Поломать печенье на небольшие кусочки.

  2. Орехи очистить от скорлупы. Можно измельчить их в миксере или же поломать с помощью скалки. Во втором случае сложить орехи в пакет, распределить в один слой и несколько минут раскатывать с усилием. Так ореховая масса станет более ароматной и маслянистой.

  3. Соединить и взбить миксером масло и сгущёнку. Продукты должны быть комнатной температуры. 

  4. К печенью добавить измельченные грецкие орехи и масло со сгущёнкой.

  5. Все ингредиенты очень тщательно перемешать. Действовать аккуратно, чтобы кусочки печенья не превратились в однородную массу. 

  6. На плоскую тарелку выложить массу в форме пирамиды и сформировать торт. 

  7. Сверху посыпать десерт маком – «муравьишками». 

  8. Убрать торт в холодильник на несколько часов перед подачей.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Своё название торт «Муравейник» получил из-за схожести по своей структуре и внешнему виду с муравейником. Основной принцип классического «Муравейника» без выпечки — кусочки готового печенья, перемешанного с кремом, застывают и создают особую текстуру и вкус.

  • В вариациях рецепта этого торта добавляются различные ингредиенты — фундук, кешью, миндаль, изюм, цукаты, горький и молочный шоколад и многое другое.

  • Можно декорировать «Муравейник» шоколадной глазурью, посыпать крошкой печенья или дроблёными орехами. Если полить торт сметанным кремом, то получится эффект «муравьиной кислоты».

  • Как приготовить сметанный крем: 250 грамм сметаны небольшой жирности смешать с небольшим количеством сахарной пудры (1-2 чайные ложки, по вкусу). Добавить ванильный сахар на кончике ножа, перемешать так, чтобы крем оказался жидким. Так он легко покроет поверхность десерта.

Торт «Прага»

Торт «Три шоколада»

Торт «Слёзы ангела» на манной крупе