Сгущённое молоко400 г
Яйца3 шт.
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель7,5 г
Соль0,6 г
Сливочное масло80 г
Маскарпоне250 г
Сахарная пудра100 г
Сливки (33% и жирнее)500 г
Молочный шоколад70 г
Взбить яйца со сгущённым молоком до однородности.
На 1 порцию готового блюда — 125 ккал
Белки — 2,5 г
Жиры — 6,5 г
Углеводы — 13 г
Просеять муку с солью и разрыхлителем, добавить к яично-молочной смеси и перемешать.
Растопить сливочное масло и добавить в тесто, тщательно перемешать до однородного состояния.
Выпекать коржи при температуре 180 градусов 6–7 минут.
Для приготовления крема размять маскарпоне комнатной температуры до мягкого состояния.
Взбить сливки с сахарной пудрой до пышности.
На приготовление торта «Молочная девочка» потребуется 90 минут.
Прослоить коржи кремом, каждый слой пересыпать натёртым на мелкой тёрке шоколадом.
Соединить треть взбитых сливок с маскарпоне и бережно перемешать до однородного состояния, затем добавить оставшиеся сливки и перемешать.
Выложить 2 ст. л. теста на лист пергамента, предварительно положив в центр борт от разъёмной формы, равномерно распределить тесто внутри бортов.
Обмазать остатками крема бока и верх торта.
Дать торту постоять в холодильнике минимум 4 часа, а лучше ночь, перед подачей.
Повторить процесс с оставшимся тестом, получив в итоге 8 коржей.
Украсить торт по своему вкусу.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
