Необходимые ингредиенты для торта «Бедный Еврей»
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Для каждого коржа взять по 0,5 стакана муки, сахара, сметаны, одну ложку разрыхлителя, одно яйцо.
Положить в разные ёмкости мак, изюм и залить их горячей водой. Оставить на 20 минут. Орехи измельчить. В первый корж добавить мак, во второй — изюм, в третий — орехи. Перемешать всё миксером около 5 минут.
Выпекать коржи в хорошо разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 180°C. Готовность проверить деревянной палочкой.
Для крема размягчить сливочное масло, добавить в него сгущённое молоко и подтаявший шоколад. Взбить компоненты миксером до однородности.
Коржи сложить в любой последовательности. Намазать на каждый крем и поставить их друг на друга. Смазать верх и бока.
Украсить десерт шоколадной стружкой или фруктами. Отправить в холодильник пропитываться на 5–6 ч. Подать к чаю или кофе. Получается очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Коржи для торта «Бедный Еврей» можно выпекать в двух формах одного размера.
В коржах можно слегка подрезать хрустящие края и перебить в блендере в крошку, а затем украсить ею торт.
Десерт можно проложить нарезанными консервированными персиками, пропитать их соком, сахарным сиропом с коньяком или ромом.
