Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 407,29 ккал
Белки — 5,57 г
Жиры — 25,36 г
Углеводы — 39,29 г
Время приготовления
На приготовление торта «Бедный Еврей» потребуется 40 минут.
Необходимые ингредиенты для торта «Бедный Еврей»
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Для каждого коржа взять по 0,5 стакана муки, сахара, сметаны, одну ложку разрыхлителя, одно яйцо.
Положить в разные ёмкости мак, изюм и залить их горячей водой. Оставить на 20 минут. Орехи измельчить. В первый корж добавить мак, во второй — изюм, в третий — орехи. Перемешать всё миксером около 5 минут.
Выпекать коржи в хорошо разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 180°C. Готовность проверить деревянной палочкой.
Для крема размягчить сливочное масло, добавить в него сгущённое молоко и подтаявший шоколад. Взбить компоненты миксером до однородности.
Коржи сложить в любой последовательности. Намазать на каждый крем и поставить их друг на друга. Смазать верх и бока.
Украсить десерт шоколадной стружкой или фруктами. Отправить в холодильник пропитываться на 5–6 ч. Подать к чаю или кофе. Получается очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Коржи для торта «Бедный Еврей» можно выпекать в двух формах одного размера.
- В коржах можно слегка подрезать хрустящие края и перебить в блендере в крошку, а затем украсить ею торт.
- Десерт можно проложить нарезанными консервированными персиками, пропитать их соком, сахарным сиропом с коньяком или ромом.
