Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 257 ккал
Белки — 5,8 г
Жиры — 8,3 г
Углеводы — 40,3 г
Время приготовления
Время приготовления тонкого теста для пиццы — 1 час.
Список ингредиентов
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
В глубокую миску высыпать муку. Добавить соль и дрожжи.
В отдельную миску налить воду. Добавить растительное масло.
Соединить получившиеся ингредиенты и замесить однородное тесто.
Присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и продолжить месить руками в течение 2–3 минут.
Тесто переложить в глубокую миску. Сверху смазать растительным маслом. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 40 минут. За это время оно должно увеличиться в объёме в два раза.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить тесто и месить его руками в течение 1–2 минут.
Раскатать тесто в круг.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Переложить тесто. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка.
Дальше готовить пиццу по рецепту. В качестве начинки можно использовать ветчину, помидоры, сыр, грибы и другие ингредиенты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Тесто по этому рецепту можно замешивать с помощью кухонного комбайна. Для этого нужно сначала смешать муку с солью и дрожжами, а затем добавить воду с растительным маслом.
Если тесто для выпечки по этому рецепту получится слишком вязким и липким, добавьте в него ещё немного муки.
