Список ингредиентов
Мука175 г
Сольпо вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Сухие дрожжи ч. л.
Вода125 мл
Белки — 5,8 г
На 100 граммов готового блюда — 257 ккал
Время приготовления
Жиры — 8,3 г
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 40,3 г
Подготовить все продукты по списку.
Любители пиццы точно оценят этот рецепт. Выпечка по нему получается, как в итальянской пиццерии — с хрустящими краями и тонкой серединой. Остаётся только дополнить основу ингредиентами по своему вкусу и наслаждаться результатом. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить тонкое тесто для пиццы.
Соединить получившиеся ингредиенты и замесить однородное тесто.
Присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и продолжить месить руками в течение 2–3 минут.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить тесто и месить его руками в течение 1–2 минут.
Время приготовления тонкого теста для пиццы — 1 час.
В отдельную миску налить воду. Добавить растительное масло.
Тесто переложить в глубокую миску. Сверху смазать растительным маслом. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 40 минут. За это время оно должно увеличиться в объёме в два раза.
В глубокую миску высыпать муку. Добавить соль и дрожжи.
Раскатать тесто в круг.
Дальше готовить пиццу по рецепту. В качестве начинки можно использовать ветчину, помидоры, сыр, грибы и другие ингредиенты.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Переложить тесто. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка.
