Мука пшеничная360 г
Масло растительное20 мл
Вода горячая200 мл
Соль3 г
На 1 порцию готового блюда — 105 ккал
Белки — 3,5 г
Жиры — 1,2 г
Углеводы — 19 г
Перемешать ингредиенты до образования грубой массы. Добавить растительное масло.
Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в продолговатую колбаску. Разделить на 12 равных частей.
Растворить соль в горячей воде до полного исчезновения кристаллов.
В центре просеянной муки сформировать углубление. Влить подготовленную солёную воду.
На приготовление тонкого лаваша в домашней духовке потребуется 1 час 40 минут.
Замесить тесто до получения однородной гладкой консистенции. Когда масса остынет, продолжить замес руками.
Готовый лаваш сбрызнуть водой и накрыть влажным полотенцем.
Сформировать из теста шар, обернуть пищевой плёнкой. Оставить для отдыха на 20 минут.
Каждый кусочек раскатать максимально тонко. Придать форму круга с помощью тарелки или формы.
Выпекать в разогретой до 220°C духовке до появления румяной корочки.
Оставить лепёшки «отдохнуть» на 4 часа перед употреблением.
