Мука пшеничная480 г
Вода (горячая)240 мл
Соль3 г
В центре просеянной муки сделать углубление и влить горячую воду.
Вымесить тесто до эластичности и оставить его отдохнуть на 15 минут.
На 1 порцию готового блюда — 348 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 74 г
На приготовление армянского лаваша в домашних условиях потребуется 30 минут.
Просеять муку через сито для удаления комочков и обогащения воздухом.
Добавить соль и начать замешивать тесто, постепенно добавляя муку из краёв.
Готовый лаваш остудить и хранить в сухом месте.
Разделить тесто на равные части и раскатать каждую часть в тонкий круг.
Выпекать лаваш на сухой сковороде с антипригарным покрытием с обеих сторон до золотистого цвета.
