Name: Армянский лаваш в домашних условиях
Ingredients: Мука пшеничная 480г; Вода (горячая) 240мл; Соль 3г

Армянский лаваш — тонкая лепёшка из бездрожжевого теста, которая часто используется вместо хлеба или как основа для закусок. Этот рецепт позволяет приготовить традиционный лаваш дома, используя простую технику и доступные ингредиенты. Лаваш можно выпекать в духовке или на сковороде с антипригарным покрытием, что делает его удобным вариантом для быстрого приготовления.

На 1 порцию готового блюда — 348 ккал

Белки — 10 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 74 г

В центре просеянной муки сделать углубление и влить горячую воду.

Добавить соль и начать замешивать тесто, постепенно добавляя муку из краёв.

Для достижения наилучшей текстуры лаваша используйте муку высшего сорта.
Важно использовать горячую воду, но не кипяток, чтобы тесто получилось эластичным.
Если тесто получается слишком крутым, можно добавить немного воды. Если же оно слишком липкое — добавить немного муки.
Лаваш можно хранить в холодильнике, предварительно завернув в пищевую плёнку, чтобы он не засох.

Просеять муку через сито для удаления комочков и обогащения воздухом.

Разделить тесто на равные части и раскатать каждую часть в тонкий круг.

Вымесить тесто до эластичности и оставить его отдохнуть на 15 минут.

Выпекать лаваш на сухой сковороде с антипригарным покрытием с обеих сторон до золотистого цвета.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

На приготовление армянского лаваша в домашних условиях потребуется 30 минут.

Армянский лаваш в домашних условиях

Рецепт

Читайте также

Лазанья из тонкого лаваша с фаршем

Врап с копчёной курицей

Конвертики из лаваша с сыром на сковороде

Энергетическая ценность блюда

Полезные советы от «Открытой кухни»

Время приготовления

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.