Мука пшеничная в/с350 г
Масло подсолнечное28 мл
Соль5 г
Вода250 мл
На 1 порцию готового блюда — 196 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 36 г
На приготовление лаваша в домашних условиях потребуется 20 минут.
Вскипятить воду.
Начать вымешивать тесто ложкой, а когда оно немного остынет, продолжить замес руками.
Просеять муку в ёмкость для замешивания теста.
Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую плёнку и оставить на 15–20 минут.
Разогреть сковороду и жарить лаваш на сухой сковороде: сначала 30 секунд с одной стороны до появления характерных пузырьков на тесте, затем перевернуть лепёшку и жарить ещё 30 секунд.
Добавить соль, растительное масло и горячую воду.
Готовое тесто обомнить, скатать в колбаску и разделить примерно на 10 частей.
Разогреть сковороду и жарить лаваш на сухой сковороде: сначала 30 секунд с одной стороны до появления характерных пузырьков на тесте, затем перевернуть лепёшку и жарить ещё 30 секунд.
После обжаривания сбрызнуть лепёшки водой, сложить их стопкой, накрыть пищевой фольгой или плёнкой, сверху положить полотенце и оставить на 10–20 минут.
