Необходимые ингредиенты для томатного соуса для пиццы
Помидоры500 г
Оливковое масло1 ст. л.
Репчатый лук1 шт.
Сушёный базилик0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 61 ккал
Чтобы домашняя пицца получилась сочной, как в пиццерии, в неё необходимо добавить секретный компонент — томатный соус. Конечно, сгодится и уже готовый кетчуп. Но заправка, приготовленная по нашему рецепту, сделает блюдо невероятно сочным и аппетитным. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить томатный соус для пиццы.
Углеводы — 4,7 г
Белки — 1,2 г
Помидоры сложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
Жиры — 4,3 г
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить в течение 2–3 минут.
Время приготовления
Лук очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить томатное пюре. Перемешать все ингредиенты. Готовить на среднем огне до испарения жидкости.
Время приготовления томатного соуса для пиццы — 20 минут.
Чеснок очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики. Добавить к луку и обжарить ещё в течение 1 минуты.
Посолить, поперчить. Добавить базилик и перемешать все ингредиенты. Готовую заправку использовать дальше согласно рецепту.
Помидоры тщательно промыть под проточной водой. На кожице сделать крестообразные надрезы. Ошпарить плоды кипятком, после чего поместить их в холодную воду. С помидоров снять кожицу и нарезать мякоть на небольшие кусочки.
