Необходимые ингредиенты для тирамису без яиц с ликёром «Амаретто»
Сыр маскарпоне250 г
Печенье савоярди15 шт.
Сливки 35%-ные250 мл
Сахарная пудра100 г
Свежесваренный кофе200 мл
Ликёр «Амаретто»2 ст. л.
Какао (или тёртый шоколад) для посыпки
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 297,3 ккал
Тирамису без яиц с миндальным ликёром — это вкусный и лёгкий десерт с насыщенным кофейно-алкогольным вкусом. Вместо традиционного сырного крема на основе яиц здесь используется воздушная комбинация маскарпоне, сливок и сахара, а печенье савоярди, пропитанное кофе с миндальным ликёром, придаёт ему утончённую горчинку и аромат. Готовить десерт очень просто по рецепту от Открытой кухни.
Белки — 3,3 г
Жиры — 20,5 г
Подготовить все ингредиенты, которые требуются по рецепту. Кофе сварить заранее привычным способом и дать ему остыть.
Углеводы — 24,1 г
Приготовить десерт по рецепту можно за 3 часа 30 минут.
В охлаждённые сливки добавить сахарную пудру и взбить миксером до мягких пиков.
Время приготовления
Добавить к смеси маскарпоне, взбить до однородности блендером на минимальной скорости.
Посыпать десерт тёртым шоколадом или порошком какао.
Отправить готовый тирамису без яиц с ликёром «Амаретто» в холодильник настаиваться на 3–4 часа или на ночь и затем подать к столу.
На него выложить половину всего крема и тщательно разровнять.
В глубокой чашке смешать остывший кофе с ликёром «Амаретто». Разделить количество печенья савоярди на две одинаковые части. Быстрыми движениями окунуть в чашку савоярди с двух сторон и выложить одну половину печенья ровным слоем на дно глубокой формы.
Сверху добавить оставшуюся часть размоченного печенья и покрыть его ещё одним слоем крема, хорошо разровнять.
