Хрустящие тигровые креветки в панко — отличная закуска, которая идеально сочетается с лёгкими соусами и охлаждённым розовым вином. Хрустящая корочка, нежное мясо и пикантный аромат сделают это блюдо фаворитом на любом столе. Готовить его просто, а результат всегда впечатляет. Ниже — пошаговый рецепт.
Тигровые креветки в панировке панко
Калорийность блюда
На порцию — 600 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 15 минут
Ингредиенты для тигровых креветок в панировке панко
Тигровые креветки1 кг
Кунжутное масло5 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Лимонный сок5 ч. л.
Кайенский перец по вкусу
Яйцо 1 шт.
Сухари панко100 г
Растительное масло для жарки
Рецепт
Разморозить креветки, если они заморожены. Удалить пищеводы, оставив хвостики.
Замариновать в смеси кунжутного масла, соевого соуса, лимонного сока и кайенского перца. Оставить на 10 минут.
Разогреть в сотейнике растительное масло до кипения.
В одной миске слегка взбить яйцо, в другой насыпать панко. Окунать креветки в яйцо, затем обваливать в панировке.
Опустить в горячее масло и жарить до золотистого цвета.
Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса добавьте в панировку немного тёртого пармезана.
- Жарить советуем небольшими порциями, чтобы масло не остывало.
- Подавайте с кисло-сладким или чесночным соусом.
