Необходимые ингредиенты для теста на кефире для жареных пирожков
Пшеничная мука300 г
Кефир1 ст. л.
Куриные яйца1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Тесто на кефире для жареных пирожков отлично заменит бездрожжевое тесто. Его готовка не займёт много времени, зато пирожки из него получатся нежными, воздушными и останутся таковыми даже в остывшем виде. Готовить полуфабрикат очень просто — ниже «Открытая кухня» делится лёгким пошаговым рецептом теста на кефире для жареных пирожков.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 253,9 ккал
Белки — 5,9 г
Жиры — 8,8 г
Углеводы — 38,1 г
Время приготовления
Приготовить тесто можно за 15–20 минут.
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты. Кефир заранее достать из холодильника или немного подогреть до комнатной температуры.
В глубокую ёмкость влить кефир, добавить соду и оставить на 5 минут.
Добавить сахар и соль, вбить яйцо. Взбить массу миксером или венчиком до приобретения однородности.
Просеять муку и постепенно всыпать её к смеси, перемешивая. Месить, пока тесто не начнёт собираться в комок.
Слепить тесто в шар. Получившийся полуфабрикат обернуть пищевой плёнкой и дать настояться полчаса.
Добавить растительное масло и месить тесто — оно должно приобрести эластичность, держать форму и не липнуть к ладоням.
