Ингредиенты для теста для пирожков
Рецепт
В тёплое молоко добавить дрожжи, оставить на 5 минут для активации.
Вмешать яйцо, растопленный маргарин, соль, сахар и муку. Замесить тесто до мягкости (оно не должно липнуть к рукам). Убрать в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.
Достать тесто, дать согреться 5–7 минут. Разделить на части, сформировать шарики.
Раскатать каждый шарик в лепёшку, положить начинку в центр. Защепить края, выложить пирожки на противень швом вниз.
Смазать пирожки желтком и выпекать при 180 °C до золотистого цвета (около 30 минут).
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для начинки подойдут мясо, картофель, капуста, ягоды или творог.
Если тесто липнет к рукам, слегка смажьте их растительным маслом.
Готовность пирожков проверяйте по румяной корочке и аромату.
Пирожки можно заморозить и разогреть в духовке перед подачей.
