Калорийность блюда
На порцию — 600 ккал
Время приготовления
Время приготовления
На приготовление теста потребуется 1 час
Ингредиенты для теста для пельменей на теплом молоке
Мука400 г
Молоко тёплое (около 50 °C)150 мл
Яйцо1 шт.
Растительное масло1 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Рецепт
Просеять муку в чашку, добавить соль и перемешать. Сделать углубление в центре.
Влить в углубление тёплое молоко, добавить яйцо и растительное масло. Быстро замесить тесто до однородной консистенции.
Накрыть тесто пищевой плёнкой или полотенцем, оставить отдыхать при комнатной температуре на 30 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если тесто получилось слишком крутым, добавьте немного тёплой воды или молока.
Для большей эластичности можно добавить щепотку сахара.
Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 24 часов, завернув в плёнку.
Перед раскатыванием дайте тесту немного полежать при комнатной температуре.
Используйте это тесто не только для пельменей, но и для вареников или мантов.
