Тарталетки со шпротами
Эта закуска идеально подходит для праздничного стола или фуршета. Сочетание шпрот, маринованных огурцов, сыра и яйца создаёт насыщенный и яркий вкус. Простота приготовления делает это блюдо удобным вариантом для быстрого угощения гостей.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 137 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 8 г
Время приготовления
На приготовление тарталеток со шпротами потребуется 20 минут.
Шпроты16 шт.
Тарталетки16 шт.
Маринованные огурцы40 г
Твёрдый сыр80 г
Куриное яйцо1 шт.
Чеснок1 зубчик
Майонез30 г
Зернистая дижонская горчица15 г
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Отварить яйцо вкрутую, остудить под холодной водой.
Натереть сыр на тёрке.
Очистить яйцо, разделить на желток и белок.
Размять желток вилкой, смешать с сыром.
Выдавить чеснок через пресс или мелко нарезать, добавить в начинку.
Нарезать маринованные огурцы мелким кубиком, добавить к смеси.
Заправить начинку майонезом.
Разложить начинку в тарталетки, разровнять.
Натереть белок на тёрке, распределить сверху на начинку.
Обсушить шпроты от масла, положить в каждую тарталетку по шпротине.
Выложить на рыбу немного сладкой горчицы и сразу подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанного зелёного лука.
- Чтобы тарталетки не размокли, можно предварительно слегка смазать их изнутри майонезом или сливочным маслом.
- Подавайте закуску сразу после приготовления, чтобы шпроты не потеряли форму и вкус.
