Тальятелле с креветками и цукини — это нежное и ароматное блюдо с насыщенным сливочно-томатным соусом. Готовится быстро, всего за 20 минут. Идеальное сочетание морепродуктов, свежих овощей и шелковистого соуса делает этот рецепт прекрасным выбором для ужина. Ниже — пошаговая инструкция от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На порцию — 900 ккал
Время приготовления
На приготовление пасты по рецепту потребуется 20 минут
Отварить тальятелле в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
Нарезать лук-шалот, чеснок и зелень мелко, цукини — полукольцами, черри — половинками.
Разрезать тигровые креветки вдоль на две части.
Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить лук и чеснок. Добавить креветки и цукини, готовить 2 минуты.
Влить вино, дать алкоголю выпариться. Ввести сливки и томаты в собственном соку, добавить тимьян, петрушку, посолить и поперчить. Тушить 2 минуты
Переложить в сковороду отваренные тальятелле и черри, прогреть 1–2 минуты.
Выложить пасту на тарелку, свернув её вилкой в спираль. Посыпать пармезаном, украсить тимьяном и подавать.
