Сыр Гауда250 г
Отварное куриное филе1 шт.
Чеснок1-2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)1 пучок
Сметана или йогурт50 г
Орехи кешью30 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мелко нарезать зелень.
На приготовление сырного рулета с курицей и орехами потребуется 4 часа 30 минут.
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 15 г
Измельчить орехи кешью.
Нарезать мелкими кубиками отварное куриное филе.
Смазать полиэтиленовый пакет изнутри растительным маслом.
Измельчить чеснок.
Нарезать сыр на кубики для более быстрого плавления.
Распределить начинку по сыру.
Поместить сыр в пакет и опустить его в ёмкость с горячей водой или расплавить в микроволновке импульсами, перемешивая для равномерного плавления.
Аккуратно свернуть рулет с помощью пергамента.
Завернуть рулет в пергамент или фольгу и убрать в холодильник на 4 часа или на ночь.
Расплавленный сыр раскатать в прямоугольник на пергаменте.
Смешать куриное филе, зелень, чеснок, орехи, сметану или йогурт, соль и перец.
Достать рулет из холодильника, нарезать на порционные куски и подать к столу.
