Пирог из лаваша с творогом и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 184 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 15 г
Время приготовления
На приготовление пирога из лаваша с творогом и сыром потребуется 1 час 15 минут.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Растопить 20 граммов сливочного масла.
Смазать форму и бортики растопленным сливочным маслом.
Натереть 150 граммов сыра на крупной тёрке.
Смешать 180 граммов творога с 10 граммами мелко нарезанной зелени, измельчённым зубчиком чеснока и щепоткой соли.
Нарезать армянский лаваш (2 штуки) так, чтобы он поместился в форму.
Нарезать армянский лаваш (2 штуки) так, чтобы он поместился в форму.
Обмакнуть листы лаваша с двух сторон в кефирно-яичную смесь.
Выложить дно формы лавашом и сделать бортики.
Выложить слой тёртого сыра.
Выложить следующий лист лаваша, смоченный в кефирно-яичной смеси.
Выложить тонкий слой творога с зеленью.
Накрыть слоем из лаваша. Повторить слои, завершив последним слоем из лаваша.
Вылить остатки кефирно-яичной смеси (примерно 3–4 столовых ложки) на верхний слой.
Выложить сверху слой сыра.
Поставить пирог в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока.
- Используйте свежий творог для лучшей текстуры и вкуса.
- Следите за тем, чтобы слои лаваша были хорошо пропитаны кефирно-яичной смесью для сочности пирога.
