Необходимые ингредиенты для сырных шариков на сковороде
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Натереть сыр на крупной тёрке.
В глубокой миске взбить вилкой или венчиком яйца, добавить к ним натёртый сыр. Слегка посолить и перемешать ингредиенты.
К этой смеси небольшими порциями добавить три столовые ложки муки. Из теста слепить колобки размером с перепелиное яйцо.
Круглую широкую посуду с плоским дном посыпать панировочными сухарями. Выложить в неё полученные колобки, обвалять их со всех сторон.
В сковороду с высокими бортиками налить растительное масло, разогреть на среднем огне и аккуратно опустить в него сырные заготовки, чтобы они оказались наполовину в масле. Покатать их с помощью ложки или шумовки, чтобы они равномерно пропеклись и не прилипли.
Обжаривать сырные шарики на сковороде по 2 минуты до золотистой корочки с каждой стороны.
Достать их и выложить на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
Подавать закуску в горячем или тёплом виде с чесночными соусами и овощами. Получается быстро и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы не испортить округлую форму закуски, не нужно долго держать горячие колобки горкой, так как они мягкие и могут придавить друг друга.
Можно брать различные виды и сорта сыра, сочетать их и экспериментировать с наполнителями.
Чтобы получить тянущиеся нити при разламывании жареных колобков, нужно использовать разные твёрдые сыры и обязательно добавлять моцареллу.
