Твёрдый сыр250 г
Панировочные сухари200 г
Пшеничная мука100 г
Яйца2 шт.
Растительное масло300 мл
Подготовить все необходимые ингредиенты.
На приготовление сырных палочек в панировке, обжаренных во фритюре, потребуется 20 минут.
Обвалять каждый брусочек сыра в муке со всех сторон.
Обмакнуть сыр в взбитые яйца, не забывая про торцы.
Нарезать сыр на одинаковые брусочки длиной около 10 см и толщиной 1 см.
Повторить шаги 3–6 для остальных сырных палочек. Для удобства использовать щипчики или вилку.
В глубокой сковороде небольшого диаметра на среднем огне раскалить растительное масло и обжарить в нём сыр с двух сторон по 1–1,5 минуты до золотистого цвета.
Готовые сырные палочки переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Хорошенько обвалять сыр в сухарях, чтобы панировка плотно прилегала к сыру.
На 1 порцию готового блюда — 123 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 5,5 г
Подавать палочки сразу же, пока сыр внутри горячий и хорошо тянется.
Взбить яйца до однородного состояния.
