На 1 порцию готового блюда — 158 ккал
Белки — 5,8 г
Жиры — 11,2 г
Углеводы — 7,5 г
На приготовление сырных конфет с бисквитным кремом потребуется 90 минут.
К размятому сыру добавить сахарную пудру и тщательно перемешать до полного растворения.
Постепенно ввести бисквитную крошку в сырную массу до достижения нужной консистенции. Масса должна быть достаточно плотной для формирования шариков.
Бисквит измельчить в крошку с помощью блендера или кухонного комбайна.
Сформировать шарики размером чуть больше перепелиного яйца. Готовые шарики обвалять в выбранной обсыпке (кокосовая стружка, какао, кунжут, фисташки, мак).
Чёрный шоколад растопить аналогично белому. Вторую часть сырной массы смешать с тёмным шоколадом.
Сыр размять толкушкой до однородной массы.
Из получившейся массы сформировать конфеты с другими начинками и обсыпками по желанию.
Белый шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния. Половину сырной массы смешать с растопленным белым шоколадом.
Отделить небольшие порции шоколадно-сырной массы и добавить различные наполнители (мак, фисташки, клубничный порошок).
