Масло сливочное100 г
Сгущённое молоко380 г
Ванильный сахар8 г
Миндаль очищенный100 г
Кокосовая стружка350 г
Подготовить ингредиенты: нарезать сливочное масло маленькими кубиками и оставить на 30 минут, чтобы оно стало мягким. Если сгущённое молоко находится в холодильнике, достать его, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Взбить сливочное масло миксером до получения лёгкой пышной массы.
Постепенно, по столовой ложке, влить сгущённое молоко, не прекращая взбивания на средней скорости.
Всыпать ванильный сахар и снова взбить миксером.
На приготовление конфет «Рафаэлло» в домашних условиях потребуется 12 часов 30 минут.
Опустить миндаль в кипящую воду на 1–2 минуты, затем переложить в очень холодную воду.
Добавить кокосовую стружку (250 г) и тщательно перемешать.
Сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке (100 г).
На 1 порцию готового блюда — 120 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 10 г
Очистить миндаль от кожицы и подсушить в духовке при температуре 140–150 °C, чтобы ядрышки подсохли, но остались светлыми.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
До подачи держать конфеты в холодильнике.
Убрать конфетную массу в холодильник на 12 часов, чтобы она застыла.
Из застывшей массы сделать лепёшечки, в середину каждой положить ядрышко миндаля.
