Сырный суп с охотничьими колбасками

Name: Сырный суп с охотничьими колбасками
Ingredients: Вода 1,5л; Картофель 3шт.; Морковь 1шт.; Лук репчатый 1шт.; Колбаски охотничьи 200г; Сыр плавленый 200г; Масло сливочное 30г; Лавровый лист 1шт.; Перец чёрный по вкусу; Соль по вкусу; Зелень свежая для подачи

Наваристый суп с нежной сырной основой и пикантными колбасками. Идеальное блюдо для холодного времени года — сытное, согревающее и простое в приготовлении. Готовится всего 30 минут. Плавленый сыр придаёт супу особую кремовую текстуру, а колбаски — насыщенный мясной вкус.

07 июля 2024

‌

«Открытая кухня»

Калорийность блюда

На 100 г — 180 ккал

Время приготовления

На приготовление сырного супа с охотничьими колбасками потребуется 30 минут.

Ингредиенты для сырного супа с охотничьими колбасками

Вода1,5 л

Картофель3 шт.

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Колбаски охотничьи200 г

Сыр плавленый200 г

Масло сливочное30 г

Лавровый лист1 шт.

Перец чёрный по вкусу

Соль по вкусу

Зелень свежая для подачи

Рецепт

В кастрюле вскипятить воду.
Картофель и половину моркови нарезать кубиками, отправить в кипящую воду.
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
Охотничьи колбаски нарезать кружочками.
Добавить лук и колбаски в кастрюлю, приправить перцем и лавровым листом.
Когда овощи станут мягкими, натереть плавленый сыр прямо в суп.
Тщательно перемешать до полного растворения сыра.
Добавить рубленую зелень, довести до кипения.
Попробовать и при необходимости досолить.
Дать настояться 10 минут под крышкой.

Полезные советы от «Открытой кухни»

• Для более насыщенного вкуса используйте куриный бульон вместо воды.
• Добавьте 1 ст. л. муки при обжарке лука для густоты.
• Вместо плавленого сыра можно взять сливочные сырки.
• Подавайте суп с гренками или чесночными сухариками.
• Для пикантности добавьте щепотку паприки или сушёного чеснока.
• Храните в холодильнике не более 2 дней.