Наваристый суп с нежной сырной основой и пикантными колбасками. Идеальное блюдо для холодного времени года — сытное, согревающее и простое в приготовлении. Готовится всего 30 минут. Плавленый сыр придаёт супу особую кремовую текстуру, а колбаски — насыщенный мясной вкус.
Сырный суп с охотничьими колбасками
Калорийность блюда
На 100 г — 180 ккал
Время приготовления
На приготовление сырного супа с охотничьими колбасками потребуется 30 минут.
Ингредиенты для сырного супа с охотничьими колбасками
Вода1,5 л
Картофель3 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Колбаски охотничьи200 г
Сыр плавленый200 г
Масло сливочное30 г
Лавровый лист1 шт.
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу
Зелень свежая для подачи
Рецепт
В кастрюле вскипятить воду.
Картофель и половину моркови нарезать кубиками, отправить в кипящую воду.
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
Охотничьи колбаски нарезать кружочками.
Добавить лук и колбаски в кастрюлю, приправить перцем и лавровым листом.
Когда овощи станут мягкими, натереть плавленый сыр прямо в суп.
Тщательно перемешать до полного растворения сыра.
Добавить рубленую зелень, довести до кипения.
Попробовать и при необходимости досолить.
Дать настояться 10 минут под крышкой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Для более насыщенного вкуса используйте куриный бульон вместо воды.
• Добавьте 1 ст. л. муки при обжарке лука для густоты.
• Вместо плавленого сыра можно взять сливочные сырки.
• Подавайте суп с гренками или чесночными сухариками.
• Для пикантности добавьте щепотку паприки или сушёного чеснока.
• Храните в холодильнике не более 2 дней.
