Необходимые ингредиенты для сырного супа с грибами и курицей
Рецепт
Вымыть куриное филе и положить в кастрюлю. Залить 3 л воды, добавить очищенный лук и морковь целиком. Варить 30 минут после закипания.
Достать мясо и нарезать кусочками. Морковь и лук убрать из кастрюли.
Очистить картофель и нарезать кубиками.
Измельчить шампиньоны и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Выложить картофель в кипящий бульон, варить 5 минут. Добавить в первое филе и грибы.
Добавить плавленый сыр.
Нарезать зелень, засыпать в кастрюлю, посолить.
Через 3 минуты выключить огонь и дать сырному супу с грибами и курицей настояться 10 минут.
Нарезать кубиками белый хлеб, выложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.
Разлить первое по тарелкам и подать с гренками. Украсить мелко порезанной зеленью. Получается очень просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Вместо филе можете использовать другие части курицы или взять любое мясо.
Чтобы бульон был наваристым, курицу нужно опустить в холодную воду, а после закипания положить остальные ингредиенты.
Плавленый сыр должен быть хорошего качества, без растительных жиров.
Можно сделать сухарики и перед подачей посыпать сверху.
