Ингредиенты для картофельных котлет на растительном масле
Рецепт
Очистить картофель, залить водой и сварить в подсоленной воде до мягкости.
Слить воду, добавить сливочное масло и размять картофель до однородной массы без комочков.
Вмешать яйцо, добавить муку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать котлеты желаемой формы.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить котлеты и жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Перевернуть котлеты и обжарить вторую сторону до румяного цвета.
Подавать горячими, с соусами или в качестве гарнира.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Можно добавить в картофельную массу зелень, тертый сыр или обжаренный лук для более насыщенного вкуса.
Для панировки обваляйте котлеты в муке или сухарях — так они получатся более хрустящими.
Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки или крахмала.
