Ингредиенты для сырного супа с брокколи и курицей
Куриная грудка1 шт.
Брокколи200 г
Морковь1 шт.
Картофель2 шт.
Плавленый сыр по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Укроп по вкусу
Зелёный лук по вкусу
Калории — 133 ккал
Жиры — 2 г
Энергетическая ценность блюда
Белки — 18 г
Углеводы — 14 г
Сырный суп с брокколи и курицей — изысканное первое блюдо с нежной кремовой текстурой. Сочетание плавленого сыра, сочной куриной грудки и хрустящих соцветий брокколи создаёт богатый вкусовой профиль. Этот питательный суп пришёл к нам из американской кухни, где его часто готовят в холодное время года. Получается сытно, полезно и невероятно вкусно. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
На приготовление сырного супа с брокколи и курицей потребуется 35 минут.
Время приготовления
Налить в кастрюлю 2 литра воды, довести до кипения. Нарезать картофель кубиками и отправить в кипящую воду. Варить 7-10 минут.
Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Добавить в кастрюлю с картофелем обжаренную морковь и соцветия брокколи. Варить ещё 5 минут.
Параллельно нарезать морковь мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости (3-5 минут). Разделить брокколи на небольшие соцветия.
Нарезать плавленый сыр кубиками и добавить в суп. Помешивать до полного растворения сыра.
Добавить нарезанную куриную грудку, специи и мелко нарезанную зелень. Перемешать.
Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить ещё 10 минут. Подавать горячим.
