Французский сырный суп — настоящий подарок для любителей сливочных вкусов. Этот суп получается нежным и густым благодаря плавленому сыру, который придаёт блюду особую текстуру и насыщенный аромат. Готовится он быстро и просто из доступных ингредиентов. Идеален для семейного обеда или уютного ужина, когда хочется чего-то согревающего и питательного. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Белки — 28 г
Углеводы — 30 г
Жиры — 6 г
Калории — 276 ккал
Нарезать картофель кубиками, лук — мелкими кубиками, натереть морковь, нарезать мясо небольшими кусочками. Плавленый сыр натереть или нарезать мелко.
Добавить картофель в кипящий бульон и варить 5-7 минут.
При подаче посыпать суп свежей зеленью. По желанию дополнить гренками.
Вернуть нарезанное мясо в суп, варить 3-4 минуты. Добавить плавленый сыр, тщательно перемешать и выключить огонь.
Залить мясо водой в 3-литровой кастрюле и довести до кипения. Добавить соль, душистый и чёрный перец, лавровый лист. Варить 20 минут, затем вынуть мясо.
Параллельно приготовить зажарку: обжарить на сливочном масле сначала лук, затем морковь. Слегка посолить, поперчить и добавить в суп. Варить ещё 5-7 минут.
Время приготовления
На приготовление сырного супа по-французски с плавленым сыром потребуется 1 час 10 минут.
