Ингредиенты для сырного соуса «Блю чиз»
Лимонный сок15 мл
Сметана 10%100 г
Сыр с плесенью100 г
Калории — 458 ккал
Блю чиз — классический соус американской кухни на основе голубых сыров с плесенью. Густой, насыщенный и ароматный, он идеально дополняет куриные крылышки, овощные палочки или стейки. Главный секрет соуса — правильный баланс сливочной основы и пикантного сыра с характерной остротой. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Разотрите сыр со сметаной с помощью блендера до однородной массы. Не взбивайте слишком долго — в соусе должны остаться мелкие кусочки сыра для текстуры.
Жиры — 39 г
Время приготовления
Белки — 23 г
Энергетическая ценность блюда
Выжмите сок из лимона через ручной пресс. Добавляйте его постепенно, пробуя соус — кислинка должна оттенять, а не перебивать вкус сыра.
Углеводы — 4 г
Смешайте все ингредиенты, при необходимости добавьте щепотку соли. Подавайте к вареной кукурузе, чипсам, овощным палочкам или куриным крылышкам. Соус отлично сочетается с горячими блюдами и холодными закусками.
На приготовление сырного соуса «Блю чиз» потребуется 10 минут.
