Ингредиенты для сырников с сыром и зеленью
Творог200 г
Сыр70 г
Куриное яйцо1 шт.
Пшеничная мука45 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Молотый сушёный чеснок по вкусу
Растительное масло50 мл
Сырники с сыром и зеленью — современная интерпретация классического русского блюда. Традиционные сырники готовят из творога, но добавление твердого сыра и свежей зелени придает им новый вкусовой профиль — более насыщенный и ароматный. Это отличный вариант для сытного завтрака или перекуса. Блюдо получается одновременно нежным внутри и хрустящим снаружи. Приготовьте рецепт от «Открытой кухни».
На 100 граммов готового блюда — 306 ккал
Белки — 16 г
На приготовление сырников с сыром и зеленью потребуется 20 минут.
Измельчить зелень ножом, натереть сыр на мелкой тёрке и размять творог вилкой до однородной консистенции.
Энергетическая ценность блюда
Соединить творог с натёртым сыром, рубленой зеленью, яйцом, сушёным чесноком и щепоткой соли. Тщательно перемешать до однородности.
Углеводы — 11 г
Время приготовления
Разделить тесто на равные части, сформировать круглые сырники толщиной около 1,5 см и слегка припылить их мукой с обеих сторон.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить сырники примерно по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Жиры — 22 г
Просеять в творожную массу 2–3 столовые ложки муки (количество зависит от влажности творога) и аккуратно вмешать.
Подавать горячими со сметаной.
