Необходимые ингредиенты для сырников без муки
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Яйца разбить в глубокую миску. Взболтать.
Добавить манку. Тщательно перемешать ингредиенты. Оставить на 30 минут для набухания.
Добавить манку. Тщательно перемешать ингредиенты. Оставить на 30 минут для набухания.
Творожную массу добавить к яйцам с манкой. Перемешать до однородного состояния.
Из теста сформировать колобки и сплюснуть их. Обвалять в кукурузном крахмале.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить сырники и готовить с двух сторон до румяной корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Сырники без муки по этому рецепту подавайте на завтрак. Дополнить блюдо можно греческим йогуртом, сметаной, вареньем, сгущённым молоком, мёдом, кусочками свежих фруктов и ягодами.
Сырники по этому рецепту можно не только жарить, но и запекать. В таком случае завтрак получится ещё полезнее. Для этого творожное тесто нужно разложить по формочкам для кексов и отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 15 минут при температуре 180 °C.
Для приготовления сырников не используйте обезжиренный и мягкий творог в тубах. Такие продукты больше подходят для кремов и муссов благодаря своей нежной консистенции и большому количеству жидкости. Хороший творог для сырников — максимально сухой, немного рассыпчатый, с жирностью не меньше 5%.
