Оладьи из йогурта — лёгкое и воздушное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. Они готовятся быстро, а их нежная текстура и приятный вкус понравятся и детям, и взрослым.
Оладьи из йогурта
Калорийность блюда
На порцию — 600 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут
Ингредиенты для оладий из йогурта
Яйца4 шт.
Йогурт (натуральный)600 г
Сахар4 ст. л.
Мука400 (меньше, если йогурт густой) г
Разрыхлитель1 ч. л.
Растительное масло для жарки
Рецепт
В миске взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить йогурт и перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения однородного теста.
Оставить тесто в тёплом месте на 10–15 минут.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом с помощью силиконовой кисти.
Выкладывать тесто ложкой на сковороду и жарить без крышки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавать оладьи горячими с любимыми добавками: мёдом, сметаной, ягодами или вареньем.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более пышных оладий используйте греческий йогурт и немного уменьшите количество муки.
- Храните оладьи в холодильнике до 2 дней, разогревайте на сковороде или в микроволновке.
- Добавьте в тесто щепотку ванилина или корицы для аромата.
- Подавайте оладьи с фруктовым соусом или свежими ягодами для яркого вкуса.
