Ингредиенты для сырной яичницы с брокколи
Рецепт
Подготовить овощи. Мелко нарезать брокколи, помидоры черри разрезать пополам.
Разогреть в сковороде растительное масло с хлопьями чили.
Добавить помидоры черри и обжарить их 2 минуты. Убавить огонь до среднего.
В глубокой миске взбить яйца, посолить. Добавить нарезанную брокколи и натёртый сыр. Интенсивно перемешать.
Вылить яичную массу в сковороду к помидорам. Аккуратно перемешать.
Сверху вылить оставшиеся 2 яйца, не перемешивая. Накрыть сковороду крышкой.
Как только белок верхних яиц схватится, выложить яичницу на тарелку.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичницу немного чеснока или зелени.
Если любите острое, увеличьте количество хлопьев чили или добавьте свежий перец.
Подавайте яичницу с тостами или свежим хлебом для ещё большего удовольствия.
