Свинина в духовке с сыром и помидорами — вкусное и простое второе блюдо, которое отлично подойдёт как для полноценного семейного обеда, так и для праздничного торжества. Готовить его очень легко, достаточно собрать доступные ингредиенты и иметь духовку. Пошаговый рецепт от «Открытой кухни» поможет приготовить свинину в духовке с сыром и помидорами, которая точно понравится всем домочадцам.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 216,9 ккал
Белки — 12,4 г
Жиры — 16,9 г
Углеводы — 3,4 г
Время приготовления
Для приготовления второго блюда по рецепту понадобится 1 час.
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Свинину хорошо промыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать поперёк волокон на несколько кусочков толщиной 1–1,5 см. Отбить кухонным молоточком, чтобы мясо получилось мягким и нежным.
Обмазать кусочки мяса солью и специями.
Форму для запекания смазать растительным маслом, добавить на неё мясо.
Сыр натереть на мелкой тёрке, небольшое количество отсыпать в отдельную ёмкость (для дальнейшей посыпки мяса).
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок очистить от кожицы и пропустить через пресс.
Смешать сметану, тёртый сыр, чеснок и петрушку.
Равномерно смазать мясо сверху полученной смесью.
Помидоры тщательно промыть и нарезать кружочками. Добавить их сверху.
Посыпать куски мяса оставшимся тёртым сыром.
Духовку разогреть до 180 °C, отправить в неё мясо приблизительно на 35–40 минут.
Готовую свинину в духовке с сыром и помидорами вытащить из духовки и подать к столу горячей.
