Ананас крупный1 шт.
Свинина600 г
Полутвёрдый сыр50 г
Маслины без косточки50 г
Петрушка свежая15 г
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 30 г
На приготовление свинины в ананасе потребуется 50 минут.
Свинину нарезать кубиками среднего размера.
Посолить свинину по вкусу.
На сильном огне обжарить свинину до румяной корочки, на это потребуется около двух минут.
Уменьшить огонь до минимума и тушить свинину в течение 25 минут.
Ананас разрезать пополам вдоль. Аккуратно выбрать мякоть, оставив корки со стенкой толщиной примерно 1,5 см.
Добавить в сковороду воду так, чтобы мясо было почти полностью покрыто.
Половину мякоти ананаса нарезать мелкими кусочками.
Смешать нарезанную мякоть ананаса с протушенной свининой.
Уложить полученную смесь в половинки ананаса.
Сверху разложить нарезанные колечками маслины и мелко порубленную петрушку.
Посыпать содержимое ананасовых лодочек тёртым сыром.
Готовое блюдо разделить на 4 порции и подать с гарниром из риса.
Отправить ананасовые лодочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
