о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Свекольная икра с солёными огурцами

04 марта 2025
‌
«Открытая кухня»

Свёкла1 шт.
Солёные огурцы2 шт.
Чеснок2 зубчика
Репчатый лук по вкусу
Растительное масло22,5 мл
Уксус по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт

https://eats.go.link/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1tsdq75h_1txfazvz&adj_fallback=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adj_redirect_macos=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adjust_deeplink_js=1
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Баклажанная икра

БлюдаРецепты
‌

Кабачковая икра с майонезом

БлюдаРецепты
‌

Айвар — балканское сокровище из сладкого перца: что это и как приготовить

БлюдаПродукты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Энергетическая ценность блюда

На приготовление свекольной икры с солёными огурцами потребуется 20 минут.

Свёклу, не очищая, тщательно вымыть и отварить до готовности.

На 1 порцию готового блюда — 104 ккал

Белки — 2 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 10 г

После охлаждения свёклу очистить от кожуры.

Время приготовления

Солёные огурцы очистить от кожицы и семян.

Чеснок очистить.

Обжарить лук в разогретом растительном масле (около 7,5 мл).

Лук очистить и мелко нарубить.

Закуска, которая сочетает в себе насыщенный вкус свёклы и пикантность солёных огурцов. Идеальна как дополнение к бутербродам или как гарнир к мясным блюдам.

Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку.

Посолить и поперчить свекольную массу по вкусу.

Добавить оставшееся растительное масло.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока.
  • Лук можно предварительно замариновать в уксусе с добавлением сахара для придания дополнительной пикантности.
  • Подавайте свекольную икру охлаждённой, украсив свежей зеленью.