Манго2 шт.
Рецепт
Манго тщательно помыть и обсушить.
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 0,8 г
Жиры — 0,3 г
Углеводы — 50 г
Аккуратно срезать мякоть с двух сторон от косточки.
Очистить мякоть от кожуры, используя ложку.
Нарезать мякоть манго вдоль ломтиками толщиной 4–5 мм.
На приготовление сушеного манго потребуется 1 день 15 минут.
Выложить ломтики манго на решётку.
Установить решётку от духовки на противень.
Сушить манго в духовке на режиме обдува при температуре 110 °C в течение 1 часа.
Если в духовке нет режима обдува, приоткрыть дверцу, вставить деревянную лопатку, чтобы дверца не закрывалась, и готовить так, чтобы манго сушилось, а не запекалось.
Уменьшить температуру до 60 °C и оставить манго сушиться примерно на сутки.
