Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 42,74 ккал
Суп том-ям-кунг — традиционное блюдо тайской кухни, которое получается пикантным, острым и сытным. Его делают на основе одноимённой кисло-сладкой пасты. Приготовьте необычное первое по нашему рецепту!
Углеводы — 5,95 г
Жиры — 0,98 г
Белки — 3,53 г
Подготовить необходимые продукты. Куриный бульон довести до кипения.
Время приготовления
Разрезать пополам помидоры черри, очистить предварительно размороженные креветки. Добавить в суп том-ям-кунг, дождаться закипания, варить 2–3 минуты до готовности креветок. Смесь должна постоянно слегка кипеть.
На приготовление супа том-ям-кунг потребуется 40 минут.
Положить пасту Нам Прик Пао, опять дать бульону закипеть.
Включить слабый огонь, чтобы вода слегка кипела. Надорвать листья лайма, нарезать кружочками галангал (или имбирь), стебельки сорго отбить обратной стороной ножа и нарезать на 2–3 крупные части. Добавить все ингредиенты в бульон. Дождаться закипания и готовить 1–2 минуты.
Параллельно отварить рис по рецепту на упаковке. Плотно уложить его в небольшую пиалу или стакан. Выложить на тарелку методом куличика. В другую тарелку налить первое, украсить веточками свежей кинзы. Это просто и очень вкусно!
После готовности креветок влить кокосовое молоко, немного прогреть блюдо и снять кастрюлю с огня. Влить сок лайма.
Нарезать грибы крупными ломтиками. Добавить их в бульон, снова дождаться закипания.
